不是。十八碗，民间称“十八碗头”，又称十八碗席，是四明山地区梁弄镇民间传统宴会的最高规格，一般为老人祝寿、山区青年结婚或过春节招待客人时才做，十八碗，作为四明山当地传统宴会的菜品，一般分为酒菜、饭、山区糕点三大部分，是自己动手亲自做的不是预制菜，预制菜是指经过洗、切、搭配、加工完成的菜品，采取冷冻或真空等一系列方式进行包装保存，消费者购买后只需通过简单烹调或直接开封即可食用，具有方便、高效、出品稳定的特点。
1.城镇居民医疗保险：一般在每年的五到六月份之间缴纳下一年度的保险费用。
2.城镇职工医疗保险：城镇职工医疗保险被包含在职工社保中，由工作单位人事部门每个月负责缴纳。
3.农村医疗保险：一般在每年的9月到12月之间，一般各村委会会集体通知，只要在上次缴费时间段显示的截止日前缴费即可。
1.四季豆粉皮
2.银杏豆腐
3.黄芪瘦肉汤
4.龙眼肉五花肉
5.音乐蛋
6.枸杞玉米羹
7.猴头菇香菇鲜鱼
8.姜葱巴蟹
9.大骨鸡脚排骨汤
10.海蜇豆腐粉皮
11.鸡蛋牛肉汤
12.海参花菜汤
13.蛏子瘦肉汤
14.鲍汁甲鱼汤
15.海瓜子薏米汤
16.干贝芽菜汤
17.绿豆薏米汤
18.鲇鱼板豆腐汤
以上就是海口十八碗的全部菜单，每道菜品都有其独特的风味和营养价值，可以让人一次性地品尝到海南饮食文化的多样性。