在中国四川省的成都市可以找到最正宗的羊油辣椒。这里的羊油是由当地的羊脂制成，而辣椒则选用四川特产红油辣椒为主要原料，加入多种调味料以增加口感和风味。成都市有数不尽的小吃摊、餐馆和市场，提供各种各样的羊油辣椒，但最好选取历史悠久、口碑好的店铺来品尝。在那里，你可以品尝到香气扑鼻、口感鲜美、辣而不燥、浓郁醇厚的正宗羊油辣椒。
羊油辣椒是较为常见的调味料，在烹饪中能增加食品的味道。经常使用的羊油辣椒凝固后如何存储？
一般来说，羊油辣椒如果是良好的保质期原材料自制而成，在密闭容器中室温下保存，能够保存3-4周左右。如果是购买的品牌制作的，可以根据包装的保质期来判断。但是为了确保食品的卫生和安全，建议在使用之前先进行闻味和看色的检验，如果发现有异味或变质的情况需要丢弃，不建议食用。
根据市场调查和消费者口碑，四川省成都市的羊油辣椒被认为是最正宗的。成都作为中国川菜之都，具有独特的饮食文化和传统手艺，制作羊油辣椒历史悠久，口感鲜辣，色泽鲜艳，香气四溢，深受当地人民和游客的喜爱。多年来，成都的特色小吃市场已经形成了成熟的生产制作和销售渠道，许多历史悠久的食品店一直在坚持传统的制作工艺和原材料，从而确保了羊油辣椒的最纯正口感。