特点是皮薄如纸，吹弹可破，制作‘绝’、形态‘美’、吃法‘奇’。
蟹黄大汤包是以面粉、蟹黄、蟹肉棒、五花肉、鱼肉、虾作为主要食材制作而成的江苏的传统小吃。 皮薄、鲜香，汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，让人回味无穷。
蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。 汤汁晃动而皮儿不破，提起像灯笼，放下如满菊。 相传，蟹黄汤包起源于三国时期，在明清时期已享有盛誉。
没有。
蟹黄堡里面是没有蟹黄的。 很多人说蟹老板很残忍,因为它一直在卖蟹黄堡,残害自己的同类,其实,这都是翻译惹的祸,蟹老板真正卖的东西,是蟹皇堡，所以里面既没有蟹黄也没有蟹肉。 在《腌椰菜》一集中提到蟹黄堡是由“面包、肉饼、生菜、奶酪、洋葱、西红柿、番茄酱、芥末、腌椰菜、面包”组成,里面没提到有蟹黄。至于详细做法是保密的。
不一定。姓氏的来源有很多种，其中包括祖先的职业、地理位置、家族传统等等。比如，黄姓可能是指祖先是黄河流域人士，或者是从事某个和“黄”有关的职业，例如制黄酒、染黄布等。
蟹黄姓黄是否成立，就要看黄族是否有与蟹有关的职业或传统，并在历史上有流传下来的相关史实。若无，则蟹黄姓黄不成立。总之，姓氏的由来并非完全可以从字面上理解，需结合历史、文化等多方面因素进行考察。