将牛皮放入热水中，使其变软，然后用筷子在牛皮上多次刮去表面的脂肪，以去除较多的油脂。
2.将牛皮放入沸水中煮，每隔一段时间翻面，直到牛皮被完全煮熟。
3.将牛皮夹在把手中，然后用烧烤炉上的高温烤熟，或者用烤箱上的高温烘烤。
4.将牛皮放入烤锅中，用中火煎炒，直到牛皮变脆。
5.将牛皮放入油锅中，用旺火加热，煎炸牛皮，直到牛皮变脆。
6.将牛皮放入酱汁中，放入油锅煎炸，直到牛皮变脆。
牛皮硬度与它的质地、制作方法和后处理方法等有关。常用的处理方法包括浸泡、烘烤、擦拭等。
其中，浸泡是最常见的处理方法，可以使用不同种类的液体浸泡，如蜡液、皂液、盐水等。
烘烤则一般用于皮革表面打蜡，以增加皮革的硬度与光泽。
擦拭则是用布或海绵蘸取油脂，涂抹在皮革表面，可以滋养和保护皮革，使其变得更加柔软和耐用。不同材质、制作方法所需的处理方式不同，使用时需具体分析。
牛皮要想搞出劲道来，需要经过深加工处理。首先要将牛皮进行软化，使其变得柔软，易于加工。
然后进行鞣制处理，使牛皮在质地上更加坚韧，同时防止皮革变质。
接着进行打蜡，提高牛皮的光泽和耐水性。
最后进行磨光和上色，使其看起来更加美观。除此之外，还需要注意保养，定期清洗和涂抹保养油，以保持牛皮的质量和劲道。综上所述，对于牛皮的加工和保养都需要细致认真，才能搞出有劲道的优质牛皮。