卤料粉不一定需要提前用水泡，这取决于卤料粉的配方和生产工艺。如果卤料粉中的成分易溶于水，例如高盐分的卤料粉，可以直接加入热水中搅拌使用，不需要提前泡发。
但如果卤料粉中的成分不易溶于水，例如植物纤维素等，建议提前用水泡发适量时间后再使用，以充分溶解卤料粉的成分，达到更好的卤味效果。因此，具体使用方法还需根据卤料粉的配方和厂家指导进行决定。
卤料王里面的小包通常是一种调味料，用于增加卤菜的口感和味道。具体来说，这种小包可能是一种香料包，其中包含了多种香料，如八角、桂皮、丁香、花椒等，用于增加卤菜的香味；也可能是一种调味料包，其中包含了酱油、盐、糖、鸡精等，用于增加卤菜的口感和味道。
如果您不确定这种小包是什么，建议您查看包装上的说明，或者咨询商家。
卤料需要熬煮一段时间才能充分释放香味，但具体的熬煮时间会因不同的卤料配方和烹饪方法而有所差异。一般来说，卤料需要先用清水浸泡一段时间，然后再加入其他调料煮沸，煮沸后转小火慢慢熬煮，让香味充分渗透到卤水中。
需要注意的是，不同的食材需要卤制的时间也不同，一般来说，肉类需要卤制的时间较长，蔬菜类则较短。在卤制过程中，需要不断尝试食物的口感，以确保卤制的效果。