可以上下调节并且可以自锁的结构有很多种，以下是一些常见的例子：
升降式桌腿：很多升降式桌腿都设计有自锁机制，以便用户可以调整桌子的高度并锁定在所需位置。这种结构通常使用弹簧或气压杆来实现升降功能，并通过锁定装置来保持位置。
可调节高度的椅子：类似于升降式桌腿，可调节高度的椅子也通常配备自锁机制，以便用户可以调整椅子的高度并锁定在所需位置。这种结构可能使用气压杆、弹簧或其他类型的升降机构，以及相应的锁定装置。
窗户调节器：一些窗户设计有可调节的上下位置，并通过自锁机构来保持所需位置。这种结构可能使用齿轮、齿条、螺丝等机械部件来实现调节和锁定功能。
相机三脚架：相机三脚架通常具有可调节的腿部长度，以便用户可以在不平坦的地面上稳定地放置相机。一些三脚架还配备自锁机制，以确保腿部长度在调整后不会意外改变。
工业用升降平台：在工业环境中，升降平台通常用于将人员或物品提升到不同高度。这些平台通常具有可调节的升降机构和自锁机制，以确保在需要时保持固定位置。
可以上下调节并且可以自锁的结构常见于电视架、电脑显示器支架等家庭或办公家具中。
这种结构通常采用螺旋齿轮和齿条组成的机构，可以通过旋转手柄或按钮来调节高度，并且当手柄或按钮松开后，由于齿轮和齿条之间的摩擦力，结构会自动锁定高度，以保证支架的稳定性和安全性。这种结构既实用又经济，被广泛应用于各种家庭和办公用具中。
有很多结构可以实现上下调节和自锁的功能，以下是一些常见的例子：
1.螺纹调节结构：通过旋转螺纹部件来实现上下调节，并且可以利用螺纹的自锁特性实现自锁。例如，在螺纹杆上安装螺母，通过旋转螺母来改变螺纹杆的伸出长度。
2.齿条和齿轮结构：使用齿条和齿轮的啮合来实现上下调节，并且可以通过齿轮的设计实现自锁。当齿轮停止转动时，齿条也会被锁定在相应的位置。
3.棘轮和棘爪结构：棘轮和棘爪的组合可以实现单向的调节和自锁。棘轮只能向一个方向旋转，而棘爪可以阻止棘轮反向旋转，从而实现自锁。
4.液压或气压调节结构：利用液压或气压原理来实现上下调节和自锁。通过控制液压或气压的流量或压力，可以调节结构的位置，并通过控制阀实现自锁。
5.弹簧和卡扣结构：利用弹簧的张力和卡扣的设计来实现上下调节和自锁。当调节到所需位置时，卡扣会自动锁定结构。
这些只是一些常见的结构示例，具体的设计取决于应用场景和要求。在实际设计中，还需要考虑结构的稳定性、可靠性和操作的便利性。