1.黄豆，黑豆和花生豆分别用水泡发四个小时左右。
2.将泡发好的黄豆，黑豆和花生豆都倒入高压锅内。
3.准备好花椒皮，香叶和八角。
4.将调味品（盐，五香粉，味极鲜，鸡精）加入锅内，然后放入八角，花椒皮和香叶，倒入少量料酒。
5.将调味品搅拌后，盖上高压锅盖进行炖煮，用肉类排骨键，定时二十分钟就可以了。
6.时间到了后，放完气，打开锅盖，可以吃了。
卤棒骨的食材2人份
棒骨（猪后腿骨）4根 葱适量 料酒5克 桂皮适量 香叶适量 香料包1包 桂圆3颗 十三香2克 冰糖适量 老抽适量 盐适量
1买好的猪棒骨洗净泡凉水，30分钟
2锅里凉水放棒骨水开了煮出血水、捞出备用
3锅里加水..放入棒骨和所有准备好的调料，大火炖20分钟转小火慢炖1个半小时、收汁出锅
4加味精收汁出锅
卤棒骨的烹饪技巧少放冰糖..太甜了不好吃、会腻..