张一元毛尖和毛峰都是中国著名的绿茶，它们在产地、加工方式、口感和香气等方面有一些区别。
首先，产地方面，毛尖主要产于河南省信阳市，而毛峰则主要产于安徽省黄山市。
其次，加工方式方面，毛尖是炒青绿茶，而毛峰则是烘青绿茶。毛峰茶的制作工序包括杀青、揉搓、初烘、提毫和复烘等五道，而毛尖茶的加工程序则包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘和复烘等八道。
再次，口感方面，毛尖的叶底嫩绿，口感清爽鲜美，有浓郁的豆香和板栗香，回甘清甜持久；而毛峰的叶底嫩黄成朵，滋味鲜浓，醇厚甘甜，香气以清香为主，干茶的香气清淡但是持续时间长。
最后，外形方面，毛尖茶叶细嫩匀整，色泽翠绿，白毫显露；而毛峰茶叶身紧细，微微卷曲，绿中泛黄。
总体来说，张一元毛尖和毛峰都是品质优良的绿茶，它们的区别主要在于产地、加工方式、口感和外形等方面。消费者可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的茶。
张一元茶的种类：西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、仙芝竹尖、黄山毛峰、金奖惠明、高桥银峰、峨眉毛峰等。 适合全家人喝的推荐茉莉花茶，张一元是中国茉莉花茶领导品牌，旗下茉莉花茶各类繁多，近年来，张一元相继复原和研发了茉莉毛尖、茉莉金龙袍、茉莉金茗眉、茉莉玉芽等系列新款花茶，实现了上佳口感与多元口味的双重提升，受到消费者的一致好评。是过年，团圆、送礼、祝寿、送长辈、送领导的最佳礼品选择。
白毛猴味道更好。
张一元茉莉花茶毛尖和白毛猴茶虽然都属于绿茶的茶类，但它们的制作方法、产地和口感都有所不同。
张一元茉莉花茶毛尖是选用新鲜嫩芽，以采摘、揉捻、烘干、焙香等工艺制作而成的。
白毛猴茶则是以大叶种茶树的嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。