大关开筇竹节的时间是每年农历2月2日。
因为在中国的农历中，每年的2月2日是处理乞丐的节日，也叫清明节。
而大关人则认为祝福节日是筇竹节，所以定在了农历2月2日。
将萝卜块放入一个容器中，加入适量的盐，按照每公斤萝卜加入30克盐的比例，轻轻搅拌均匀。
将萝卜块放置在室温下，让其自然出汁，同时盖上盖子，放置24小时。
第二天，将萝卜块取出，将其沥干，然后晾干至水分蒸发，变得稍微有些干。
将晾干的萝卜块放入一个干燥的容器中，加入适量的五香料、辣椒粉、花椒粉等调料，轻轻搅拌均匀。
盖上盖子，将萝卜块放在阴凉干燥处，让其渐渐变得更加干燥。
每隔一段时间，用干净的手或勺子翻动一下萝卜块，让其均匀受风，防止发霉。
腌制的时间根据天气、萝卜块的大小和水分含量等因素而异，通常需要3-4天或更长时间。
当萝卜干变得干燥、脆爽、有香味时，即可食用或保存。
198路
1.从大关北乘坐198路,经过9站, 到达复兴路紫花路口站
2.乘坐杭富商务专线,经过16站, 到达富阳公交站(也可乘坐514a线)
3.步行约710米,到达妇保。
大关街道成立于1996年5月，至今建街有23年。街道毗邻京杭大运河，水系丰富，历史上有古税关“北新关”之说，故而得名“大关”。街道地域狭长，以香积寺路中轴线贯穿东西，北靠大关路，东临上塘河，西接上塘路，南到石灰坝，区域面积1.6平方公里，现有居民住户1.76万户，常住户籍人口3.38万，流动人口1.69万。