牛街聚宝源总店也是近些年涮肉行业新起来的网红品牌，基本上每个来北京的外地人都要来这吃一顿。 虽然和各分店相比，总店的品质都差不多，但是这也算是一个情怀， 店里特色美食有：麻豆腐，酸梅汤，手切羊肉，黄喉，大白菜，甜蒜等等。
这个问题没有确定的答案，因为品尝口味是主观的。
但是根据网友的评论和评价，聚宝源的店都有很好的口碑，最好自行前往店里品尝并比较不同店的美食特色和口味，选择自己喜欢的店。
此外，可以通过搜集更多的评论和推荐来寻找更好的聚宝源店铺。
聚宝源麻酱烧饼是一种传统的中式点心，下面是制作麻酱烧饼的步骤：
1.准备食材：面粉 500 克、酵母 5 克、温水 250 毫升、芝麻酱适量、盐适量、花椒粉适量、食用油适量。
2.制作面团：将面粉、酵母和温水混合在一起，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
3.制作酱料：将芝麻酱、盐和花椒粉混合在一起，搅拌均匀。
4.制作烧饼：将发酵好的面团揉成长条，切成大小均匀的小块。将小块擀成薄片，涂抹上酱料，然后卷成长条。将长条盘旋成圆形，压扁成饼状。
5.烤制烧饼：在平底锅中刷上一层食用油，将烧饼放入锅中，用小火煎至两面金黄。
6.烤制完成：将煎好的烧饼放入预热好的烤箱中，用 180 度烤制 10-15 分钟，直到烧饼表面变成金黄色。
需要注意的是，在制作麻酱烧饼时，酱料的用量可以根据个人口味进行调整。同时，在烤制烧饼时，需要根据烤箱的实际情况调整烤制时间和温度，以确保烧饼烤制均匀。