五指山位于海南岛的中部，冬季气温较低，平均气温在15摄氏度左右，降水较少，气候相对较为凉爽、干燥。以下是五指山过冬的一些优缺点：
优点：
空气清新：五指山四面被147万亩原始热带雨林所包围，森林绿高达86%，空气中负氧离子含量平均每立方厘米高达20000个。
适合康养：五指山有专业的旅居机构，服务周到，社区形式的康养机构带有游泳池，三面被雨林包围，让中老年人老有所乐，老有所学，老有所为。
物价亲民：相对于三亚和海口，五指山的物价较低，生活成本较低。
缺点：
气温较低：对于喜欢温暖气候的人来说，五指山的冬季可能会有些寒冷。
交通不便：五指山的交通相对于三亚和海口来说可能会有些不便，如果需要去其他地方旅游需要花费更多的时间和精力。
总的来说，五指山过冬相对更适合喜欢凉爽干燥气候的人，而三亚过冬则更适合喜欢温暖湿润气候和海滨度假的人。
五指山酸叶汤中所使用的“酸叶”通常指的是五指山地区特有的一种野生植物——酸角叶，学名为Garcinia mangostana L. var. speciosa Stapf，属于藤黄科。这种叶子具有独特的酸味，可以用来烹饪各种菜肴，特别是在海南等地的传统菜肴中。酸角叶不仅味道独特，还含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有一定的药用价值。在制作五指山酸叶汤时，通常会将这些叶子洗净后与肉类或海鲜一起煮制，以增添汤品的酸爽口感。