赶海的章鱼能不能吃要看其品种和大小。一般来说，较大的章鱼可能比较老且肉质较硬，不适合食用。同时，某些类型的章鱼具有高度毒性，如红乌贼或蓝环章鱼等，应禁止食用。因此，民众在赶海时若有意收集章鱼，必须对其进行仔细辨别，选择安全的品种。最好是在了解相关知识、获取专业建议和执照等一系列准备后再行动。
潮水退的好的时候往海里走大概有个一两百米，找沙子里眼眼多（蛤蜊的呼吸孔）的地方用脚来回踩，踩完以后在旁边等海水把浮起来的沙水重新变清就能看到沙子下面的蛤蜊了，一般白蛤居多，经常是一窝一窝的，非常过瘾。最好戴着手套不然容易划到手。
赶海的蛤蜊通常会带有一些沙子，影响口感和口感。以下是蛤蜊去沙的步骤：
1. 浸泡：将蛤蜊放入盆或水槽中，加入清水，浸泡15-20分钟，以让蛤蜊吐出沙子。
2. 捞出：将蛤蜊捞出来，放入新的盆或水槽中，加入清水中浸泡5-10分钟，让它们在干净的水中活动，以便吐出更多的沙子。
3. 倒掉水： 清洗后的蛤蜊会将吐出的沙子混在水中，倒掉这一次的水，重复以上步骤2-3次，直到蛤蜊吐出的沙子非常少或没有。
4. 蒸煮：将清洗后的蛤蜊放入锅中煮熟或蒸熟。
需要注意的是，为避免影响吐沙效果，浸泡或清洗蛤蜊时应尽量避免搅动或摇动它们。另外，如果水中加入些许盐会刺激蛤蜊吐沙的过程。