黄条茶是一种中国传统的名茶，属于绿茶的一种。它产于中国安徽省黄山市的黄山区，因为其外形像黄色的细条，故名黄条茶。黄条茶的制作工艺比较独特，需要经过杀青、揉捻、发酵、烘干等多个步骤，其中发酵的过程比较特殊，需要在低温、高湿的环境下进行，使茶叶的内部得到充分的发酵，从而形成黄条茶独特的香味和口感。黄条茶的口感清香、甘醇，有一定的滋味和回甘，被誉为“绿茶之王”。