如下：
准备材料：糯米、粽叶、香菇、杂豆（红豆、绿豆、黑豆等）、腌制酱料（酱油、盐、糖、胡椒粉等）。
糯米浸泡2~3小时，粽叶浸泡1小时。
香菇泡发后，用腌制酱料腌制一下。
开始裹粽，先放糯米，再放杂豆、香菇，最后再放一层糯米压实，裹起来。
将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸转小火慢炖2~3小时，关火后焖1小时即可。
香菇杂烩是一道色香味俱佳的家常菜，主要以香菇为基础，搭配多种食材烹制而成。以下是一种美味的香菇杂烩做法：
材料：
- 新鲜香菇若干
- 胡萝卜1根
- 青豆适量
- 玉米粒适量
- 火腿或熏肉适量
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精/味精少许
- 淀粉水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 香菇洗净后切片，胡萝卜洗净切成小丁，火腿切丁备用。
2. 锅中加入适量食用油，加热后先放入葱姜蒜爆香。
3. 加入香菇片翻炒至出香味，再加入胡萝卜丁、青豆和玉米粒继续翻炒。
4. 待蔬菜炒至断生后，加入火腿丁继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和酱油调味，根据个人口味可适当加入鸡精或味精提鲜。
6. 将炒好的蔬菜推到锅边，打入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后，再与蔬菜混合均匀。
7. 最后，用水淀粉勾芡，使汤汁略微浓稠。
8. 出锅前撒上葱花增香，翻炒均匀后即可关火。
香菇杂烩的关键在于食材的新鲜和火候的掌握，以及最后的勾芡要恰到好处，既能使菜肴汤汁浓郁，又不会过于粘稠。这样做出的香菇杂烩既营养丰富，又美味可口。
1、主料：猪肉肥瘦500克、香菇10朵。
2、调料：盐1茶匙，料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，甜面酱2勺，白糖2勺。
3、猪肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分开；香菇以冷水泡软后，也切成豆子大小的粒，泡发香菇的水不要倒掉。
4、把切出的肥肉粒放入锅中，以小火慢慢烘热，把肥油煸出。
5、然后把瘦肉粒放入锅中翻炒变色。
6、烹入料酒1勺，再倒入生抽酱油，并把泡发香菇的水也澄去杂质倒入锅中，如果水不能完全没过肉约1~2厘米，可添加适量清水，盖上锅盖，以微火慢炖约15分钟，中间需翻翻锅，以免粘锅。
7、把香菇丁倒入锅中，调入老抽酱油上色、加入甜面酱炒香，如果需要加适量盐调一下咸淡，继续以小火煮10分钟，然后放入糖大火收汁即可。