人工养殖蛇类，没有违害社会，没有损害到国家集体和他人利益。但是蛇类的经营利用要获得“野生动物及其产品经营许可证”才能被允许经营利用。
如果捕杀、销售和食用国家保护动物名录中的蛇类，是违法的，但是受处罚的主要是捕杀者和销售者，对食用的消费者，国家一般不追究。
人工养殖的蛇肉是可以吃的，它是一种味道鲜美的肉类食品，富含众多的人体多需要的氨基酸，经过烹饪之后口感细嫩鲜美；除了食用以外，蛇头、蛇眼、蛇蜕、蛇胆、蛇肝、蛇膏、蛇毒等均可作为中药材入药。
人工养殖蛇肉的产业链已经比较完善，想吃蛇肉建议食用专门养殖的蛇。