先用淡盐水浸泡甲鱼1小时，将甲鱼背上的甲板及腹部的薄膜刮净，去掉内脏和头部。将甲鱼洗净备用。可以做红烧甲鱼，先将甲鱼煎至金黄色，烧热油锅，放入姜蒜，爆香之后加入调料汁（老抽、料酒、糖、盐等），入煮熟的甲鱼，倒入清水，焖煮20分钟左右即可。
也可以做甲鱼汤，在锅中加入清水，加入姜片、葱段、料酒、盐，煮至开锅后，放入甲鱼，小火煮30分钟左右即可。
甲鱼畏蚊子，而蚊子又畏鳖甲，若蚊子猖獗，可以将门窗关好，将鳖甲淋上酒精，点燃燃烧，即能有效地杀死蚊子，达到预防蚊子叮咬的作用。
处理方法：被甲鱼意外咬伤，一般来说主要是及时消毒防止感染，其它不需要特殊处理
意见建议：挤出淤血，然后就是及时给予碘酒酒精消毒处理，一般来说几天就可以恢复了，不必过于担心，祝你健康！