要拆除荷叶厅上下的堵头，一般需要遵循以下步骤：
1. 准备工具：事先准备好适合的工具，如螺丝刀、梯子、扳手等。
2. 断开电源：如果堵头安装在电源或照明灯具上，首先断开电源，确保安全。
3. 拆卸固定螺丝：使用螺丝刀拧下固定堵头的螺丝，将其取下。
4. 将堵头取下：当要取下堵头时，注意观察堵头下方的连接方式，可能有螺纹连接或卡扣连接，根据连接方式小心取下堵头。
5. 清理区域：取下堵头后，清理周围的灰尘或杂物，确保区域整洁。
6. 安装新设备或修理：如果是计划更换设备或进行修理，可以在清理完区域后进行后续操作。
在进行堵头拆卸的过程中，务必注意安全，遵循正确的操作步骤。如有困难或不确定如何操作，建议寻求专业人员的帮助。
明末清初屈大均曾于《广东新语》载：“东莞以香粳杂鱼肉诸味，包荷叶蒸之，在里香透，名曰荷叶饭。”赞其选料精致，风味诱人，品味兼优，是一种难得的名食。
其实荷叶饭出现于一千四百年前，最早记载于《南北朝史话》：公元 557年，梁朝始兴郡太守陈霸先奉命陈兵京口，抵御北齐，粮食不继，当地民众以荷叶包裹着鸭肉的饭食送上前线劳军，支援陈兵打了胜仗。
荷叶碧绿，宽大而圆，稍厚而质软，叶体遍布网状纤维梗脉。且富含维生素和荷叶碱，清凉解热，去淤止血，既可保鲜，又可食疗，是一种理想的天然食物包装品。
从此．荷叶饭作为岭南名吃，一直久盛不衰，现在已被广州茶楼、酒家吸收为夏令星期美点，并传遍港、澳。
荷花的根插在荷泥里，荷花的根是莲藕，切下来的片上有一些大大小小的孔。
荷叶又大又圆，好像一个个碧绿的大圆盘。荷叶还能入药。荷花的颜色有红的。白的。紫的等等，五光十色。
风一吹，荷花轻轻摇动，好像在向我们招手。