是专用的!国家发布的《冷库设计规范GB50072-2010》对于冷库的电气照明系统中有明确的规定,具体如下:冷间内的照明灯具宜选用外壳防护等级为IP54级并带有保护罩的防潮型白炽灯具。冷却间、冷结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不宜低于20 lx;加工间、包装间等处照明的照度不宜低于50 lx。
冷库场所主要的特点是气温低、湿气大、有冰冻现象,所以冷库灯也须按标准防护等级来使用,但冷库灯因应用环境特殊,长期存在寿命太短,维护难成本高的问题,无论是老冷库,还是新建冷库很多还是采用发光效率低、寿命短的白炽灯或节能灯做为库房的照明灯具。
冷间内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器(冷风机)和顶排管,在库内走道处重点布灯,在货位内可均匀布置。
冷库
此外,冷库灯具有良好的防水等级,必须要达到IP65防水等级(就是能完全防止粉尘进入,同时对于雨水任何角度低压喷射无影响)冷库灯还必须要求抗冻,一般要求达到-40~+10摄氏度,按照电子元件的要求,属于工业级产品,冷库灯必须要抗电网中的干扰。
冷库的温度通常根据所储存物品的不同而有所差异。一般来说,蔬菜、水果等农产品的冷库温度保持在0℃至5℃之间,以保持其新鲜度和质量;肉类、鱼类等动物产品的冷库温度应保持在-18℃以下,以抑制细菌的生长并确保食品安全;而冰激凌、冷饮等需要冷冻的物品则需要在-28℃以下的冷库中储存,以保持其固态并延长保质期。具体冷库的温度要求应根据具体储存物品的特点和需要严格遵守,以确保食品的质量和安全。
冷库的蒜腌腊八蒜不容易变绿,这与其腌制过程中的温度、湿度以及腌料中的成分有关。较低的温度和湿度可以减缓蒜头中的酶的活性,从而减少变色。
此外,腌料中含有醋、盐和其他调味料,可以与蒜头中的酶分子结合,进一步抑制其活性,从而保持蒜头的自然颜色。
此外,在腌制前,还可以对蒜头进行浸泡,去除表面的杂质和酵母菌,防止其变质和腐烂,从而避免腐败产生的气体作用引起的变色。综上,冷库的蒜腌腊八蒜不易变绿,是因为温度、湿度、腌料成分和腌制前的处理等多种因素的共同作用。