准备好清洗干净的糯米和黑米分开提前浸泡4小时，也可以提前一晚上浸泡好，糯米和黑米的比例一般是7:3，浸泡好的糯米充分的吸收了水分，变得饱满，这样煮出来的米能更加黏稠。
浸泡好的米倒在电饭锅里，加入刚好和糯米平齐的水，煮糯米饭的水要比平时煮饭的水少一些，这样蒸出来的糯米饭才会颗粒分明，按煮饭键，等它煮好就可以了。
福建糯米酒是一种传统的美酒，其酿造和陈酿过程需要相当长的时间，通常需要数年甚至更长时间才能达到品质优良的标准。糯米酒酿造过程中需要经过多次发酵、陈酿、调味等步骤，酿造的酒液需要密封储存，以保证其质量和口感。
因此，福建糯米酒需要经过一段时间的陈酿才能达到饮用标准，一般情况下，酿造好的福建糯米酒需要储存数年甚至更长时间才可以饮用。