一般放三个月左右都没问题。
炒豆的存放期还是比较长的，一般放在阴凉密闭的环境内，存放的而时间更长。所以超市里面的炒豆可以放心购买。炒豆是北方常吃的一种小吃，一般是二月二炒豆子，特别是现在的炒豆外面都包裹了一
炒豆子需要腌制，首先将豆子洗净后浸泡在水中2-3小时，至少一夜。然后沥干水分，将豆子放入干净的容器中，加入适量的盐、大葱、生姜、八角、香叶等调料，搅拌均匀，盖好盖子腌制3-5天。
腌制时要放在通风、阴凉处，每日把豆子翻动一次，使得豆子充分吸收调料。
腌制好的豆子表面会出现一层胶质，取出后洗净并晾干，炒豆子时香气会更浓郁。
炒豆子能保存的时间取决于多种因素，例如储存条件、储藏时的湿度、环境温度和豆子品种等。
通常情况下，炒豆子在密封的罐子或袋子中，储存时间能够达到数周、数月、甚至几年。然而，豆子随着时间的推移会变老并失去新鲜口感，而且可能会变得更难煮熟，并且口感不佳。
要保持炒豆子的新鲜度，最好将其放在阴凉、干燥的地方，并在保持新鲜的同时经常抽氧，以防止氧化。最好在3-6个月内食用并避免长期储存。