银行对储蓄大户的定期存款可以签订存款协议，协议存款一是数额较大，一般在100万元以上；
二是利率比定期存期利率高，三是存款期限双方可以约定。
定期存款与购买存单的主要区别在于风险和收益。定期存款是银行储蓄的一种，风险较低，收益稳定，但利率通常较低。
购买存单则是一种投资行为，类似于购买债券，投资者将资金借给发行方（如政府、企业等），获得一定的利息收益。
存单的风险和收益取决于发行方的信用状况和市场利率变动。因此，投资者在选择定期存款或购买存单时，需要根据自己的风险承受能力和投资目标做出决策。
协议存款是对公定期存款的一种。对公客户存款比较多，可能会和银行谈获得高一点的利率，协商好后，签订协议，按协议约定的利率付息。