是的,碱会破坏营养的,特别是维生素B,所以用酵母发面更营养,酵母里面还有丰富的B族维生素。
而且研究发现吃面食也比吃米饭容易长高,因为米饭影响人对锌的吸收,缺锌就会长不高。所以北方人比南方人高。
不可能的事情。吃面条是不会阻止孩子长高的。面条是面粉做的，面粉的原料是小麦，小麦属于自然生长的粮食之一，是天然无公害食物，不含任何添加剂，所以讲吃面条会阻止孩子长高，是没有任何科学依据的。
传说女蜗初创世，造世上生灵万物，第一日造鸡，二日狗，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，第七天造出了人，所以将正月初七定为“人日”。
吃面条的用意是“拴腿”。正月初七是拴小孩的腿，十七是拴大人的腿，二十七是拴老人的腿，这是祈求平安健康的一种美好愿望。