鸭掌木只要主干和根系没有受冻的话，还是很容易恢复过来成活的。枝叶受冻之后，及时的搬到凉爽的位置让它缓一缓，然后再搬到温暖的室内养护就可以了，等它受冻的部分干瘪之后，直接剪掉就行。如果根系和主干也受冻的话，那救活的几率就比较小了，所以在入冬之后最好是做好防寒的措施，避免不必要的损失。
鸭掌切去指甲，对半斩开，冷水下锅焯水两分钟捞出控干水分，加入料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、姜丝、花椒抓拌均匀腌30 分钟，腌好的鸭掌摆放到盘里，倒入腌鸭掌的料汁，上锅蒸60 分钟。
鸭掌木是一种常见的室内盆栽植物，如果想要让它长得更快，可以考虑以下几个方面：
1. 提供充足的光照：鸭掌木需要充足的阳光才能健康生长，因此可以将它放在阳光充足的地方，比如阳台或窗台。
2. 保持适宜的温度：鸭掌木适宜的生长温度为 18-28 摄氏度，在这个范围内，它的生长速度会更快。
3. 提供充足的水分：鸭掌木需要充足的水分才能保持健康生长，但要避免浇水过多导致根部腐烂。
4. 适当施肥：适当施肥可以提供鸭掌木生长所需的养分，但要注意不要施肥过多，以免烧根。
5. 定期修剪：定期修剪可以促进鸭掌木的生长，去掉多余的枝叶和芽点，可以让它更加健康地生长。
以上是一些让鸭掌木变粗的方法，但需要注意的是，植物的生长速度是有限的，不能过于追求速度而忽视了植物的健康。