第1步、准备五个鸡蛋
第2步、鸡蛋打成蛋液，加入盐，同个方向搅拌均匀
第3步、准备一碗温水，水和蛋液的比例是1:1，温水分三次倒入蛋液，每次倒入都要搅拌均匀，
第4步、用筛网过滤蛋液直到蛋液表面没有气泡，如果过滤完还有气泡，就用调羹把气泡挑掉。
第5步、下冷水锅中火蒸15分钟，用一根筷子架在锅盖和锅之间
第6步、蒸蛋期间，用胡萝卜刻出两条鱼，火腿肠切四份，做成鱼鳍
第7步、15分钟后出锅，摆上鱼，香菜做水草，火腿切两个海星，另外调碗汁，淋入蛋羹，美味营养的鱼儿蛋羹就做好了。
步骤 1
鸡蛋打花，1:1加入凉开水，一个方向搅拌均匀，放少许盐。（宝宝一岁多可以加一点点了）
步骤 2
龙利鱼入搅拌机打成泥状。
步骤 3
龙利鱼打成泥状，用筷子搅拌一下看是否有未打断筋的肉条，然后盛出～
步骤 4
鱼泥倒入蛋液中搅拌均匀（鱼泥上了劲儿要轻一点拌，不然会溅出蛋液）
步骤 5
将蛋液表面气泡用勺子刮出，盖上保鲜膜。
步骤 6
入锅隔水蒸十分钟。
步骤 7
<选择龙头龙尾颜色的关键在于整体和谐与视觉冲击力。龙头可以采用亮色系，如金色、红色或蓝色，以彰显其威严与霸气。龙尾则可以选择深色系，如黑色、墨绿或紫色，以营造神秘感和力量感。
此外，还可以结合纹理或图案，例如鳞片、云雾或火焰，使龙头龙尾更加鲜活生动，提升整体美感。