云南罗非鱼6，7，8，9，10月份开口
春季当水温达20度以上时，尼罗罗非鱼就有营造产卵巢的 生殖行为。雌鱼产卵的适温范围为24-32度，临界温度为20 - 38度。在我国长江中下游地区，产卵时间一般发生在5-9月 产卵间隔在20 -60天之间，其间可产卵3 -4次。在北方地区 产卵时间短，在南方地区拉长。7、8月水温超过产卵温度的上限，这时产卵减少或不产卵。雄鱼对水温的升降比雌鱼更为 敏感。
罗非鱼（Tilapia）是一种淡水鱼，在烹饪时通常需要破苦胆来避免苦味。苦胆位于罗非鱼的腹部，通常在鱼的肛门附近。在杀鱼时，应该小心地取出苦胆，避免弄破它。具体步骤如下：
1. 准备工具：一把锋利的刀，用于杀鱼和取出苦胆；一把剪刀，用于剪掉鱼鳍；一块干净的毛巾或纸巾，用于擦拭鱼身。
2. 将罗非鱼放在案板上，用毛巾或纸巾包裹住鱼身，以防止鱼滑落。
3. 用刀在罗非鱼腹部沿着脊骨两侧切开，将鱼肚剖开。
4. 用手轻轻拉出鱼肚内的内脏，注意不要弄破苦胆。
5. 如果苦胆破了，可以立即用纸巾擦拭掉胆汁，避免苦味渗入鱼肉。
6. 将罗非鱼清洗干净，然后进行烹饪。
通过以上步骤，可以避免在杀罗非鱼时破苦胆。