惠州和大连之间没有直达的火车，需要中转。一般情况下，可以选择从惠州坐火车到沈阳或者北京，然后再转乘火车到大连。具体的时间和路线取决于中转城市和火车班次。以下是一些可能的路线和大致的时间参考：

惠州-沈阳-大连：从惠州坐火车到沈阳，然后再转乘火车到大连，大约需要20-30个小时左右。

惠州-北京-大连：从惠州坐火车到北京，然后再转乘火车到大连，大约需要20-30个小时左右。