1、首先将猪肉排清洗干净，用松肉锤子轻轻锤几下，把肉质锤松一些，这样吃着更嫩
2、放入姜丝和所有调料，抓匀后腌制半小时
3、调一碗浓稠的淀粉水，将猪排在里面沾一圈，再沾满面包糠
4、热锅热油，中小火煎至两面金黄色即可
1、带壳海贝去肉，洗净贝壳和贝肉；
2、先煮贝壳，沸进沸出，捞出装盆
3、水开后烫贝肉，记得不要太老，捞出后装入贝壳；
4、将调料调开，然后用调羹每个带壳海贝里都放好，爱吃辣的也可以再调料里放辣，调料味道其实随意加减了。最后撒上香菜末上桌。
猪肉排骨在储存时应该注意以下几点。
首先，要将其放入密封的食品袋或保鲜盒，以避免空气接触。
其次，储存时应该放在冰箱中的最冷部分，温度应该保持在0-5℃之间。
最后，避免长时间储存，最好在三天内食用完。若需长时间储存，要将其分成小块并冷冻，冷冻温度应该在-18℃以下。在彻底解冻后，烹饪前不宜再次冷冻。这样能够确保猪肉排骨的保鲜度和食用安全。