罗汉鱼通常在出生后约4个月后开始逐渐退沙。这是因为罗汉鱼在成长过程中需要保护，而生长在细砂和泥质底层的沙子能够提供足够的遮盖和保护。
罗汉鱼起头和退沙的时间确实因多种因素而异，比如鱼的品种、饲养环境、水质条件、饮食习惯等。起头的时间，一般在正常饲养情况下，大多数罗汉鱼会在2~3个月左右开始显现。但请注意，不同品种的罗汉鱼起头速度会有所不同。例如，珍珠罗汉鱼通常起头较快，可能在出生后不久就开始起头，而金花罗汉鱼则可能需要更长的时间。
退沙的时间，大致来说，罗汉鱼的退沙过程可能需要2至3周的时间。在这一期间，罗汉鱼的颜色可能会发生变化，这是正常的生理现象。但是，如果退沙的时间过长，或者出现其他异常情况，如颜色变化过于剧烈、鱼体出现异常行为等，那可能就需要关注并采取相应的措施了。
为了确保罗汉鱼健康地起头和退沙，饲养者需要注意保持饲养环境的清洁和卫生，定期更换水并清理鱼缸。同时，提供适宜的水质、温度、光照和饲料，以满足罗汉鱼的生长需求。
总的来说，罗汉鱼起头和退沙的时间并不是固定的，而是受到多种因素的影响。饲养者需要耐心观察和细心照顾，以确保罗汉鱼能够健康地成长。
罗汉鱼大苗一般一天喂1-3次食物，但具体的喂食频率还要考虑水温、水质、鱼儿的生长情况等因素。
如果水温适宜、水质良好、鱼儿生长正常，可以一天喂2-3次食物，以提供足够的营养。
如果水温较低、水质较差或鱼儿生长缓慢，可以适量减少喂食次数，一天喂1-2次食物即可。此外，如果鱼儿吃得过多，可能会导致消化不良，因此建议观察鱼儿的食欲和排便情况，适当调整喂食量。
同时，为了保证鱼儿的健康，还要定期换水、保持水质清洁，并避免过度喂食和单一食物，应该提供多种食物，包括动物性和植物性食物，以确保鱼儿获得全面的营养。