电饭煲和酸奶机制作酸奶的方法基本相同，都是通过加热牛奶，使其中的乳酸菌生长发酵，然后通过冷却或冷藏来让酸奶凝固。但是，这两种方法在具体细节上有所不同：
1. 加热温度：电饭煲通常会以较高的温度进行加热，而酸奶机通常在40-50摄氏度左右进行加热。这个温度差异可能会影响酸奶的口感和质地。
2. 加热时间：电饭煲加热时间相对较短，而酸奶机通常需要较长时间的加热。加热时间的长短可能会影响酸奶的凝固程度和酸度。
3. 恒温效果：电饭煲在加热过程中可能会受到其他功能的干扰，导致温度波动。而酸奶机在制作过程中能保持相对稳定的温度，有助于乳酸菌更好地生长和发酵。
4. 能耗：电饭煲通常比酸奶机更费电，因为电饭煲需要加热和保温两个功能。
5. 便携性：电饭煲体积较大，通常需要专门的空间来放置。而酸奶机相对较小，便于携带和储存。
6. 制作成功率：相较于电饭煲，酸奶机的成功率较高，制作出来的酸奶口感和质地更好。
总之，电饭煲制作酸奶和酸奶机在口感、质地、成功率和能耗等方面存在一定的差异。如果你更关心酸奶的口感和成功率，建议使用酸奶机制作酸奶。但如果你需要一个便携式设备或空间有限，电饭煲也是一个不错的选择。
食材准备
鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1、三个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋清；
2、蛋黄里加花生油少许，加牛奶，面粉拌匀；
3、往蛋清里面加少许盐，打散，分三次加适量的白糖；
4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；
5、分三次把蛋黄糊和打发的蛋清拌匀，拌时不要朝一个方向；
6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄干，通电加热；
7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半小时后即可出锅。
电饭煲八宝饭是一道传统的中式甜品，口感软糯，香甜可口。下面是家常做法：
步骤：
将糯米淘洗干净，浸泡30分钟至1小时。
将红枣、莲子、核桃、花生和枸杞子洗净，泡发30分钟至1小时。
将泡发好的红枣、莲子、核桃、花生和枸杞子放入碗中，加入适量的冰糖拌匀备用。
将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键开始煮饭。
煮到水快要被吸干时，将拌好的红枣、莲子、核桃、花生和枸杞子倒入电饭煲中，轻轻拌匀。
继续煮到电饭煲自动跳转保温状态，等待10分钟左右，让八宝饭充分蒸熟。
打开电饭煲，用勺子将八宝饭舀出即可食用。
温馨提示：
煮糯米时，水的用量要比平时多一些，以保证八宝饭的软糯口感。
八宝饭中的配料可以根据个人口味进行调整，例如可以加入桂圆、红豆等食材。