黄家烤肉
是山东济南的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，创始于明末清初年间，距今已经有着300多年的历史。黄家烤肉的制作方法十分精细，选用优质的猪肉为主要原料，再配以大小茴香，丁香，花椒等几十种香料门采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烤肉，肉质鲜嫩，肥而不腻，异香扑鼻，回味悠长。
济南大学的特产主要是“泉城糕饼”和“泉城风味小吃”。泉城糕饼包括“济南醉糕”、“双河清香糕”、“玫瑰糕”等，口感鲜美，营养丰富。而泉城风味小吃则有“糖葫芦”、“油炸小丸子”、“花卷”、“肉夹馍”等，风味独特，深受当地居民和游客喜爱。此外，济南大学还有自己的品牌酱油、醋等调味品，以及以校园文化为主题的文化创意产品。这些特产不仅展示了济南大学的地域特色和文化底蕴，也是当地美食文化的重要组成部分。
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9月30日，济南大学2023级新生开学典礼在学校体育场隆重举行。灿烂的阳光映衬着青春的面孔，朝气蓬勃是你们不变的印记，让我们拍一拍每一位济大新生，欢迎成为“济大人”。
学校领导徐景颜、张士强、王玉华、张硕秋、王志、陈月辉、刘宗明、李光红、杨景波、续铁，校友代表在主席台就坐。在主席台就坐的还有教师代表，各学院党委书记、院长，学校有关职能部门负责同志。参加开学典礼的还有2023级1万余名新生，各学院党委副书记、副院长，学办主任、团委书记，全体辅导员、新生班主任。学校党委副书记张硕秋主持开学典礼。