袋装酸菜不宣冷冻，但可以冷藏。因为袋装酸菜冷冻之后会结块，解冻之后，其口感就要差很多。而冷藏刘不会影响袋装酸菜的口感。
冷藏
酸菜不要放在冷冻室里储存，可以放在冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右。温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不可避免是有细菌的，室温下容易使细菌加速繁殖。
袋装醋的包装袋通常被称为醋袋或醋袋包装。这种包装袋一般采用塑料材料制成，具有一定的耐受性和密封性，以确保醋的品质和保鲜期。醋袋通常具有良好的防潮和防漏功能，能够有效地保护醋不受外界湿气和空气的影响。