遵义的米豆酸菜是一种传统的腌制菜品，通常使用米豆（一种豆类植物）和酸菜（经过发酵的蔬菜）制作而成。这种酸菜具有独特的酸味和风味，通常用作调味品或者配菜。
如果你手头有做好的米豆酸菜，理论上是可以将其中的米豆拿出来炒菜吃的。不过，由于米豆酸菜中的米豆已经经过腌制，它们的味道会比较重，可能带有较强的酸味和咸味。在烹饪时，你可能需要根据个人口味调整其他调料的使用量，以确保炒出来的菜肴味道平衡。
如果你想尝试用米豆酸菜中的米豆来炒菜，以下是一个简单的建议：
1. 将米豆从酸菜中分离出来，用清水冲洗干净，去除多余的盐分和酸液。
3. 热锅加油，先将米豆炒至表面微黄，然后加入其他蔬菜一起炒。
4. 根据需要调整盐、糖、酱油等调料的用量，因为米豆本身已经有咸味和酸味。
5. 炒至蔬菜熟透，调味均匀后即可出锅。
这样炒出来的菜肴可能会有独特的风味，适合喜欢尝试新口味的人。不过，由于腌制食品的特性，建议适量食用，不要过量。
1. 遵义公园：遵义公园是一个非常大的城市公园，有许多适合宝宝玩耍的场所，比如草坪、游乐场、儿童乐园等。宝宝可以在草坪上奔跑、嬉戏，在游乐场里玩耍，还可以在儿童乐园里体验各种有趣的游乐设施。
2. 红花岗公园：红花岗公园是遵义市区内另一个比较大的城市公园，也有许多适合宝宝玩耍的场所，比如草坪、游乐场、儿童乐园等。
3. 遵义动物园：遵义动物园是一座以动物为主题的公园，里面有许多珍稀的动物，宝宝可以在这里近距离观察动物，了解动物的生态习性。
4. 贵州大剧院：贵州大剧院是一座现代化的演艺场所，经常会有适合儿童观看的演出和表演，比如儿童剧、儿童音乐会等。
总之，遵义有许多适合宝宝玩的场所，您可以根据宝宝的兴趣和爱好选择适合的地方去玩。同时，在带宝宝外出游玩时，一定要注意安全，确保宝宝的人身安全和财产安全。