1.食材:娃娃菜350g、蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。
2.首先将娃娃菜去根，切成两段。蒜子切成蒜米、干辣椒切节。
3.锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒，加入一勺盐、半勺白糖调味。
4.加入适量生抽、蚝油、少许陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。
四川娃娃菜头是一道经典的川菜，它的特点是清爽、鲜嫩，下面是一种常见的做法：
材料：
- 娃娃菜头：1个
- 姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将娃娃菜头去皮，洗净后切成片或者块状备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
3. 加入切好的娃娃菜头，翻炒均匀。
4. 倒入少许生抽，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火焖煮约5分钟，直到娃娃菜头变软。
6. 最后加入适量的盐调味，再次翻炒均匀即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整辣椒和盐的用量。
- 煮的时间不宜过长，以免娃娃菜头过熟影响口感。
- 娃娃菜头炒制时火候要掌握好，保持娃娃菜头的鲜嫩口感。
这样制作出来的四川娃娃菜头清爽可口，口感鲜嫩。您也可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、豆腐等。祝您做出美味的四川娃娃菜头！
四川的传统婚俗丰富多彩，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。以下是一些典型的四川结婚风俗：
正酒与起媒：结婚这天被称为“正酒”，而在结婚的前一天，即“起媒”，当地居民会来帮助新人打扫房屋、准备家具和食物等。
婚礼流程：婚礼通常包括一系列仪式，如“拜堂仪式”、“过火盆”、“挂面”、“喜糖盒”和“鸡公车”等。
拜堂仪式：新人在家中堂屋举行仪式，向天地、高堂及亲友敬拜，表达对长辈及亲朋好友的感激和尊敬。
过火盆：新娘入门前需跨越火盆，象征着驱邪避凶，祈求家庭和睦、夫妻白头。
挂面：在新娘门楣上挂面，寓意平安如意、夫妻百年好合。
喜糖盒：婚礼上赠送喜糖盒，盒内装有糖果、干果，寓意甜蜜美满、吉祥如意。
鸡公车：新郎乘鸡公车迎接新娘，车上有彩旗和鲜花，象征吉祥、喜庆。
彩礼习俗：四川地区对于彩礼的态度多样，有些女方家庭不收取彩礼，或者只收取一小部分作为陪嫁品，而不是普遍的高额彩礼。
其他习俗：还有诸如“传袋”、“撒谷豆及掀盖头”、“金盆洗手并祈福”、“交换信物”、“拜堂”、“合酒”、“花好月圆（切蛋糕）”和“结发”等仪式，这些都是婚礼上的重要环节。