首先，我们来明确问题中的“洗葱厂”和“捆很紧”的含义，然后基于这些定义进行逻辑推理。
洗葱厂是一个专门处理、清洗葱的工厂。在这样的工厂中，葱通常会经过一系列的清洗、处理过程，以确保其干净、卫生，然后打包或捆扎，以便于储存、运输和销售。
“捆很紧”意味着在捆扎葱时，要确保其紧密、不易散开。这有助于保持葱的新鲜度，减少在储存和运输过程中的损耗。
结合上述定义，我们可以推理得出：在洗葱厂中，为了确保葱的质量和便于后续的处理、储存、运输，通常会对葱进行捆扎，而且需要确保捆扎得相对紧实，以防止葱散开。但是，捆扎得过紧也可能对葱造成损害，如压坏或变形。因此，洗葱厂在捆扎葱时，应该根据实际情况和需要，适度地捆紧，既要确保葱不散开，又要避免对其造成损害。
综上所述，洗葱厂在捆扎葱时，确实需要捆得很紧，但也要确保不损害葱的质量。
原料采集：从葱农的种植基地采集优质的大葱作为原料。
清洗和去皮：将采集到的大葱送入清洗设备，通过水流和刷子的作用将葱外的杂质清洗干净。然后手工去皮，将葱的外皮去除。
分级和切割：清洗和去皮后的大葱会根据大小和品质进行分级。然后，分级后的大葱会被切割成不同长度的段落，以满足不同客户的需求。
包装和储存：切割好的大葱会被送入包装线进行包装，一般装入塑料袋或者纸箱，并进行合理的密封和标记。包装好的大葱会被送入储存室，保持在适宜的温度和湿度条件下，以延长其保质期。
手工要求方面，洗葱厂的工作人员需要具备细心、耐心、熟练的技能和经验，能够准确地进行去皮、分级、切割等操作，以确保产品的质量和口感。同时，工作人员还需要遵守卫生标准，保持工作区域的清洁和卫生，以确保产品的安全和卫生。
以下是洗葱的一般流程：
去除根部和枯叶：将葱的根部和枯萎的叶子切除，避免杂质和腐烂部分进入清洗过程。
冲洗：在水流下，将葱的表面冲洗干净，去除表面的尘土和杂质。
揉搓：轻轻揉搓葱的茎部，帮助去除残留的泥土和污垢。
漂洗：用清水反复漂洗葱，确保洗净。
晾干或擦干：将洗好的葱放在通风良好的地方晾干，或用厨房纸巾擦干。
去除水分：如果需要，可以将葱切成所需的长度，并用厨房纸巾吸干多余的水分。
储存：将干燥的葱放入密封容器中，并存放在阴凉干燥处，以保持新鲜。
需要注意的是，在洗葱过程中要轻柔处理，避免损伤葱的质地和口感。另外，如果葱表面有顽固的污渍，可以使用刷子或小刀轻轻清洁。此外，洗净的葱应该尽快使用，以保证其新鲜度和口感。根据实际情况，你也可以根据个人偏好和食材用途对洗葱的流程进行适当调整。