山药种上之后，在没有出苗前也是可以浇水的。如果不浇水，长期处于缺水状态的地下山药种子会更不容易拔苗，所以适当的浇水，又助于山药出苗
山药种子在冬季的保存方法如下：
存放环境：山药种子应存放在阴凉、干燥、通风的环境中，以避免受潮腐烂。
存放容器：山药种子应存放在透气性良好的容器中，如蓝色的塑料盒、玻璃罐或者纸袋等。
存放温度：山药种子的存放温度应该在-10℃至20℃之间，这样可以有效地避免温度过高而丧失存活力。
存放时间：山药种子在室温下一般只能保存3-4个月，而在-4℃至4℃的低温下可以保存1-2年。
此外，对于冬季需要留种的山药，建议选择地下贮存窖低温贮存，以避免温度过高丧失存活力。