墨西哥专业学校提前出来工作是为了提高学生的就业竞争力和实践经验。在墨西哥，职业教育非常重视实践能力的培养，通过提前出来工作，学生可以更好地了解职业领域的实际情况，掌握相关技能和经验，提高自己的职业素养和竞争力，更好地适应社会的需求。
此外，通过实践工作，学生还能够积累工作经验，为将来的职业发展打好基础。
墨西哥人的主食为玉米,喜欢将玉米做成各式各样的煎饼、烘饼、烤饼、饼糊等, 包入(或卷入)或配上各种配莱和调料一块食用,最出名的配菜有龙舌兰、紫甘兰、甜菜、鸡脯肉、鳕鱼、鳟鱼等, 最不可少的调料是辣椒酱,每餐必饮的是龙舌兰酒加鲜柠檬,当然还有本地的郎姆酒和各种龙舌兰食品也是墨西哥人的最爱。基本上墨西哥人喜欢食辣味和各种味道浓烈及刺激性强的食品,就和墨西哥人一样的个性张扬性情如火,真是一方水土养一方人。