主要是因为南北方气候差异导致木材的水分含量变化。为防止开裂，可以采取以下措施：
首先，在运输过程中使用专业的包装材料，保护家具不受外界温度和湿度的影响；
其次，北方地区室内干燥，可以在家具周围放置湿度调节器，保持适当的室内湿度；另外，可以定期给家具表面涂上专业的木材保养油，以防止木材干裂。综上所述，以上几项措施可以有效预防南方实木家具在北方出现开裂问题。
南方人喜欢吃三丝爆豆的原因可能是其口感和味道的独特性。三丝爆豆的主要配料是青豆、胡萝卜和木耳，这些食材都可以为菜肴带来一种鲜嫩的质感，而且胡萝卜和木耳的味道相对比较柔和，非常适合和青豆混搭，使整道菜肴的味道更加丰富多样。
此外，南方地区气候湿润，荤腥食品不易吃，而青豆爆豆则是一道清爽的素菜，适合口感清淡的南方人口味。