厦门正月初一至十五期间的天气较为稳定，以多云或晴天为主，早晚温度较低，白天较暖和。由于冬季暖湿气流的影响，气温有所回升，但同时也会出现雾、霾天气。在这段时间内，雨水较少，但偶有小雨，需注意防护。夜间风力较小，但白天风力较大，需注意防范。此外，需注意春节期间的交通出行和人头涌动等情况，提前做好出行计划。
厦门人在正月初一早上会吃甜粥，这寓意着能甜甜蜜蜜一整年 。
除了甜粥，还会准备一些拜天公的东西，比如拜天公的甜粥，拜完后，回家先吃一碗甜粥，然后再吃一些其他的食物。
另外，厦门人在正月初一早上也会吃一些特定的食物，比如甜食，表示新的一年生活美好、甜蜜如意 。还有一些地方会吃汤圆，寓意事事如意、全家团圆美满 。
需要注意的是，这些习俗可能会因家庭和个人习惯而有所不同，以上信息仅供参考。如果你想了解更多关于厦门正月初一早上的饮食习俗，建议你可以直接向当地的居民或者在网上查找更多的资料。
正月初九在厦门，最热闹的地方主要有两个：
海沧青礁慈济宫：这里有难得一见的祥龙穿越炮仗的热闹场面，舞龙者踩着燃放的鞭炮，场面壮观，极具视觉冲击力。
同安区：在同安区，人们都会精心制作甜粿，以此祭拜“天公”，祈盼来年风调雨顺、人寿年丰、步步高升，四季平安。而提到甜粿，就不得不提那让人震撼的凤岗大笼甜粿。
此外，泉州和漳州的祭拜活动也非常盛大，泉州除了在家里拜，还有一些人会到市区东街的“天公观”敬天公。漳州每年，芗城区天宝镇珠里村玉尊宫举办的祭拜活动，也十分盛大。