您好，五粮液品鉴酒与正装酒的区别主要体现在以下几个方面：
1. 原料：五粮液品鉴酒选用的是五种优质粮食，经过多次筛选、清洗、去壳、晾晒等工艺处理后，再进行酿造。而正装酒则一般采用普通的粮食原料。
2. 工艺：五粮液品鉴酒采用的是传统的酿造工艺，包括泥窖发酵、青砖垫底、水泥池浸泡、青砖墙隔离等步骤，酿造周期长达3-5年。而正装酒则采用现代化的生产工艺和设备，酿造周期相对较短。
3. 味道：五粮液品鉴酒口感醇厚、回味悠长，具有独特的五粮液香味和酱香味，酒体柔和细腻。而正装酒则口感一般，没有五粮液品鉴酒那么复杂和浓郁的香味。
是真的。
五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。
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五粮液酒是由南溪县仙临乡人邓子均发明，目前是五粮液集团有限公司名下的产品，产于四川省宜宾市，口味清香，香气悠久、入口甘美、入喉净爽，1915年获得“巴拿马万国博览会”金奖以来相继在世界各地的博览会上获得多次奖项。