如果捂豆子没有拉丝，可以尝试以下方法来解决问题。首先，可以尝试将捂好的豆子放入电饭锅中，加入适量清水，选择“煮豆”模式煮熟。在煮豆的过程中，可以尝试加入一些白糖或冰糖，这样可以增加豆汤的甜度，并且可以帮助拉丝。另外，也可以在煮豆的最后几分钟加入一些冷水，然后继续煮一会儿，这样也有助于拉丝。最后，可以尝试使用电动豆浆机将捂好的豆子打成豆浆，这样也可以达到拉丝的效果。希望以上方法对您有所帮助。
如果捂豆子没有拉丝，可以尝试以下方法来解决问题。
首先，可以尝试将捂好的豆子放入电饭锅中，加入适量清水，选择“煮豆”模式煮熟。
在煮豆的过程中，可以尝试加入一些白糖或冰糖，这样可以增加豆汤的甜度，并且可以帮助拉丝。
另外，也可以在煮豆的最后几分钟加入一些冷水，然后继续煮一会儿，这样也有助于拉丝。
捂豆糁的过程中，确实需要注意其温度变化。捂豆糁是利用微生物发酵的过程，黄豆在发酵过程中会产生热量，这是正常的现象。然而，如果捂豆糁的温度过高或持续发热，可能会导致发酵过度，影响最终的风味和品质。
一般来说，当捂豆糁不再发热，且黄豆表面长出黄绿色的醭时，就可以认为捂好了。但这并不意味着捂豆糁的过程就此结束，还需要进一步晒干和调味。同时，也要注意控制温度，避免过高或过低，以保证发酵的顺利进行。
因此，捂豆糁是否捂好，并不能仅仅依据是否发热来判断，还需要结合其他因素，如黄豆的颜色、气味等，进行综合判断。