原料：有机菜花250克
配料：青红椒块20克 葱段20克 大蒜20克 洋葱块40克 鲜花椒10克 鲜小米椒10克
调料：瓦香鸡20克 色拉油20克 藤椒油5克 川香麻辣红油5克 老干妈豆豉10克
制作过程：
1.加工:将菜花加工改成3cm左右的长条状，清洗干净，控水备用。
2.过油:电炸炉里加入适量色拉油，加热至8成热（180-200摄氏度），将菜花过一下油，时间为10-30秒左右。
3.炒制:锅内放油下大蒜、干辣椒、大葱、鲜花椒煸炒出香味，加酱料20克、老干妈10豆豉克翻炒均匀，把炸好的菜花放入快速翻炒均匀，加青红辣椒、洋葱块煸炒一下，出锅前淋点藤椒油、川香麻辣红油即可。
值钱
因为乾隆通宝是清朝时期的一种货币，在历史上有着极高的收藏价值，而且乾隆在位时间长，发行量大，但是现存量稀少，所以具有很高的市场价值。
此外，近年来古玩市场不断升温，加上收藏投资热潮，乾隆通宝的价值更是不断攀升。
因此，铜钱上写着乾隆通宝的确是值钱的。
值得注意的是，作为历史文物，收藏品也需要具备一些鉴别技巧，以免受到假冒伪劣的影响。
要制作铜钵锅花菜，首先需要准备花菜、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱等材料。将土豆、胡萝卜切成小块，西红柿切成四瓣，洋葱切成丝。
接着加入花菜、土豆和胡萝卜炒制一会儿，然后加入西红柿继续翻炒。
最后加入适量的盐、糖和生抽调味即可。铜钵锅花菜不仅美味可口，而且非常营养健康，有助于改善消化系统、增强免疫力，值得一试。