1、原料：高山娃娃菜200g ，蟹粉100g 海参50g ，菜胆3棵 ，虾子10克。
2、调料：盐5g ，鸡粉10g 高汤100g。
3、菜胆用刀削成花状待用。
4、高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。
5、将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内，蟹粉加鸡粉，海参，高汤、盐调味，略烧后淋在娃娃菜上，点缀上虾子，菜胆即可。
1.面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2.锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。
3.取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。
4.取一块醒好的面团放案板上。
5.擀开面团，尽量薄一点。
6.撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。
7.从一边象折扇子一样折起。
8.折叠成扇子的样子
9.折好的面片从一边卷起，边抻边卷
10.这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。
11.擀成饼坯。
12.放入平底锅煎至两面金黄即可。
13.做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁
广式小麦粉是一种中筋面粉，适合制作中式点心和面食。如果面粉中自带酵母，可以用来制作以下食品：
1. 馒头：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后蒸熟即可。
2. 包子：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后包入馅料，蒸熟即可。
3. 花卷：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后擀成薄片，抹上油、盐、葱花等，卷成卷，切成段，蒸熟即可。
4. 发糕：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后放入模具中蒸熟即可。
5. 面包：将面粉、水和酵母混合，揉成面团，发酵后烤制而成。
需要注意的是，使用自带酵母的面粉制作食品时，需要注意酵母的用量和发酵时间，以确保食品的口感和质量。同时，在制作过程中，还可以根据自己的口味和喜好添加其他配料，如糖、盐、鸡蛋、牛奶等，以丰富食品的口感和味道。