刀架筷筒一体挂架的高度通常需要根据厨房的实际情况和个人需求来确定。一般来说，刀架筷筒一体挂架的高度应该以方便使用和安全放置为原则，离台面或地面的高度通常在1.2米至1.5米之间，这个高度既可以方便取用，又不会占用太多空间。
具体来说，如果挂架安装在台面上方，可以选择离台面10-15厘米的高度，这样可以方便地放置和取用刀具和筷子；如果挂架安装在墙壁上，可以选择离地面1.2米左右的高度，这样可以避免地面潮湿对挂架的影响，也可以方便地取用。
当然，具体的高度还需要根据个人的身高和使用习惯来确定，以确保使用的舒适性和安全性。
刀架撞刀后的复位操作，首先需要检查撞刀时是否导致了数据错乱。如果是数据错乱的问题，通常需要将拖板返回机械原点，然后将数据复位或清零。如果撞刀后加工的尺寸不准确，可能是丝杆损坏，这时需要找钳工进行检查。可能的问题包括联轴器损坏、发信盘故障，或者是螺母座松动、丝杆止回器损坏，甚至是丝杆弯曲。
如果经过上述检查和处理后，刀架仍然不能复位，可以尝试先关闭电源，然后用手将拖板退出一段距离，再尝试启动看看是否能复位。如果仍然不能复位，可能是功放模块损坏，需要进一步检查模块的损坏程度，判断是否可以修理，如无法修理，则可能需要更换新的模块或发信盘。
总的来说，刀架撞刀后的复位操作需要根据具体情况逐步排查，确保安全操作的同时，恢复设备的正常工作状态。在操作过程中，如果遇到不确定的问题，建议寻求专业技术人员的帮助。
勿将刀状金属物放于口、鼻、手等处，以防割伤自己或他人。
刀剑警示语：手持利器，切莫轻心。
刀、剪等易损易刺的利器一定要收到柜子里。