处理方式如下：
1.用剪刀轻轻的剪去虾须和虾脚
2.去泥肠，去泥肠的方法是用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节之间穿过，然后向上挑断虾线即可
3.去虾腮，大虾的腮里藏着很多脏物，最佳方法是将壳剪开去除整个腮
4.清洗。将处理好的虾放于水龙头下冲洗，然后用牙刷或刷子轻轻的刷遍全身即可
处理大虾，就是要把虾线处理掉，把吓须剪掉，把虾胃囊摘除掉。
只要做到了这三点，虾就处理好了。
用牙签挑进从虾尾数第三个虾节，把虾线挑出来。
用剪刀把虾头顶部斜着剪掉硬翅，从剪口处，用牙签把胃囊挑出来。
剪掉虾须，有利于做菜。
搞定！
大虾通常有一条虾线。虾线是指虾的肠道，它位于虾背部的一条黑色线条，这是虾未排泄完的废物。在烹饪过程中，去除虾线是一种常见的做法，因为它可能会影响食物的口感，尤其是在白蒸和酒焖等烹饪方法中，虾线含有的苦味物质可能会掩盖鲜虾的清甜味道。