木耳含有较高的营养价值，特别是在春天吃，可以护肝养肝。做法是将木耳和芹菜在一起凉拌，然后放上调味品，做法简单有营养。
春季吃山楂有以下一些好处：
1.促进消化：有助于增强胃肠道的消化功能。
2.调节血脂：对降低胆固醇和甘油三酯有一定帮助。
3.增强食欲：其酸甜的味道能刺激食欲。
4.促进新陈代谢：加快身体的代谢过程。
5.补充营养：含有多种维生素、矿物质等营养成分。
6.抗氧化：有助于抵抗自由基的损害。
好处较多。如增加纤维素、花青素等营养物质吸收，促进营养平衡和消化吸收等。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，意思是指对冬春季吃萝卜的好处而言的。