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牡丹状元红和岛锦的发芽时间可能因地区、气候和种植条件而有所不同。一般来说，牡丹状元红和岛锦的发芽时间相差不大，但由于具体条件不同，发芽时间可能会有所差异。要准确比较两者的发芽时间，需要进行实际观察和记录。