枣庄学院2024年开学时间是，2月28日（星期三），这一天教师正式上班，学生开始报到注册，并在随后的2月29日（星期四）正式开始上课。
2023年秋季开学时间，非毕业班8月29日、30日报到；毕业班9月5日报到，按照正常的作息时间开展教学活动。
晚一周返校的毕业班第一周有课堂教学的班级，可安排线上教学。
因疫情暂时无法按规定的时间返校的学生，安排相关教师一对一辅导或线上授课，保证每名同学都能按时开课。
按教育部规定有研究生院，硕士学位点达到10个的二本才能升格为大学。这就是大学和学院的区别。
枣庄学院目前硕士点已立项，还没招生。