欧石竹枯萎了还会发芽。
欧石竹是多年生的宿根草本花卉，通常入冬降温之后地面部分就会枯萎，但是地下的根系耐寒能力较强，可以安全过冬。等来年春季温度回升之后它的生长就会恢复，还可以萌发新的叶片，也会正常开花。
不会死原因是欧石竹的生长点在地下茎部分，即使剪掉地面部分，地下茎仍然可以继续生长，保持植株的生命活力。
欧石竹是一种比较耐剪枝的植物，适合修剪成各种形状，可以通过剪枝来控制植株的形态和生长方向，让植株更加美观。
剪掉地面部分也可以促进植株的新梢长出，有助于植株的更新换代。
因此，适当的修剪对欧石竹的生长和美观都是有益的。
欧石竹花一般在冬季末期至早春开花，大多是在2月或3月的时候开放。这种植物生长适温为10-20摄氏度，喜欢光照充足、湿润的环境。但在冬季，由于气温较低，空气较干燥，土壤也较干旱，因此欧石竹花的开花时间会有所推迟。在适宜的环境条件下，欧石竹花花朵色泽艳丽，清新淡雅，是园林绿化中的一种重要观赏植物，也很受花卉爱好者的喜爱。