梁实秋先生曾在《饮酒》一文中写道：“独酌无相亲，但饮清露之泉；对酌多知己，莫负桃花之酒。”这段话表达了作者在独自饮酒时感到孤独，但在与朋友共饮时却倍感珍惜的心情。
梁实秋先生还认为，饮酒应以适量为宜，过量则伤身。
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梁实秋 (1903年1月6日-1987年11月3日)，原名梁治华，字实秋，笔名子佳、秋郎、程淑等，浙江杭县(今杭州)人，出生于北京，中国著名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威。曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。一生给中国文坛留下了两千多万字的著作，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》(译作)等。
1923年8月赴美留学，并取得哈佛大学文学硕士学位。1926年回国后，先后任教于国立东南大学(1928年更名为国立中央大学，1949年更名为南京大学)、国立青岛大学(今中国海洋大学 、山东大学共同前身 )并任外文系主任。1949年到台湾，任台湾师范学院英语系教授。1987年11月3日，梁实秋病逝于台北，享年84岁。