一、播种前的准备
选取健康饱满的蒜瓣，用温水浸泡12个小时左右，如果蒜瓣已经发芽了，那样浸泡5、6个小时也可以。将浸泡好的蒜瓣捞出，轻轻地切去蒜瓣底部的茎盘，然后小心的剥去蒜瓣的外表皮，注意观察蒜瓣是否有腐烂的位置，有的话就要切去或是放弃这个蒜瓣。
二、播种方法
准备好合适的花盆，在花盆中加入适量的营养土，然后将土壤中间推出一个圆形，将蒜瓣的头朝上放在进去，要一个一个紧靠着排列在一起，将蒜瓣围成一个圆形的样子，蒜瓣周围要用土壤掩盖住。然后浇透水，要一直保持土壤的湿润，注意给它充足的阳光照射
1、如果是普通大蒜，种植前，需要进行挑选，那些腐烂的，残缺的扔掉不要，选择颗粒饱满的大蒜来种植，因为家里大蒜已经留出芽，所以不用挑选了，准备直接栽种。
2、找一个花盆、泡沫箱等，在底部钻孔，容器中装入土，用水浇透。
3、将整头大蒜按入土中，也可以一颗一颗的按入土，再在上面轻轻覆一层薄薄的土，再浇点水，完成，坐等蒜苗出来吧。
家里买的大蒜一不小心发芽了，想扔掉吧很可惜，毕竟现在大蒜8块多一斤，可是出芽的大蒜口感不好。这就来教你如何用出芽的大蒜种植蒜苗。
1、挑选大蒜，腐烂的，残缺的扔掉不要，然后把大蒜掰开剥皮，把剥好的蒜瓣泡在水里
2、找一个花盆、泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，还需要在底部钻孔。容器中装入土，用水浇透，然后将蒜瓣按在土里，再浇点水，如果是冬天，建议在容器上面套一个塑料袋，方便热量保存，让发芽更快速。
3、然后静等大蒜慢慢变成蒜苗就可以啦！
蒜发芽了可以种植成盆栽，准备好合适的花盆，装入配制好的土壤，掰下蒜瓣来，将蒜瓣朝下，发芽的一端朝上栽种下去，栽种好后养在光线好的位置，定期浇水、施肥。
水培可先准备一个略浅的容器，装入清水，将蒜瓣均匀摆放到水中，等待萌发蒜苗。